Galante - Romagna Sangiovese Appassimento DOC 2023

Der Sangiovese ist die am häufigsten angebaute Rebsorte in Mittelitalien.
Die Besonderheit dieses Weins liegt in der speziellen Vinifikationstechnik, die ein Antrocknen der sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben in Kisten vorsieht.
Die Trauben werden langsam getrocknet und anschließend im optimalen Reifezustand vinifiziert. Der entstandene Wein reift danach in Holzfässern.
Nach einer angemessenen Reifezeit ist der Wein bereit zur Verkostung.

Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Aroma und Geschmack: Weich und intensiv. In der Nase entfalten sich Aromen von überreifen Früchten, Pflaume, Vanille und Kakao.
Alkoholgehalt: 14,5%
Serviertemperatur und Speiseempfehlung: Bei 15–18 °C servieren. Hervorragend zu Fleischpasta, Wildgerichten, Grillgerichten, Wurstwaren und gereiftem Käse.
Lagerung: Kühl und lichtgeschützt lagern. Der Verzehr wird innerhalb von 2–3 Monaten nach dem Kauf empfohlen.
Inhalt: 750 mL