Ribolla gialla - Schaumwein Brut - Maschio dei Cavalieri

Der Ribolla Gialla ist ein Wein, der aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen wird, die in den Regionen Friaul-Julisch Venetien angebaut wird und sich bis nach Slowenien erstreckt.
In diesen Gebieten ist es üblich, auch Weißweine lange auf der Maische zu vergären, doch in diesem Fall erfolgt die Vinifikation auf klassische Weise und nach der Martinotti-Methode. Anschließend folgt eine kurze Reifephase auf der Feinhefe.

Farbe: Zartes Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Aroma und Geschmack: Trocken, frisch und sehr mineralisch. In der Nase entfalten sich Aromen von gelbfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten.
Alkoholgehalt: 11%
Serviertemperatur und Speiseempfehlung:Bei 6–8 °C servieren. Hervorragend zu Meeresfrüchten, Krustentieren und frittiertem Fisch.
Lagerung: Kühl und lichtgeschützt lagern. Der Verzehr wird innerhalb von 2–3 Monaten nach dem Kauf empfohlen.
Inhalt: 750 mL